▷ 来福州必吃的店，我轻易不告诉别人！
上榜餐厅从火锅到鱼锅，从姜母鸭到烧鸭，从炸鸡到西餐，还有特色菜馆和闽菜馆，几乎每一家都有自己的特色美食魅力，让无数人一次又一次打卡。
必吃榜入围餐厅 每家都很秀
廖记廖家小馆水煮鸭胫农家菜
这家 廖记小馆，就开在井大路半天堂姜母鸭隔壁，做的也是地方特色菜，但是却融合了多个地方的菜系，他家主打招牌就是水煮鸭胗和姜母鸭，能在隔壁专门做姜母鸭的半天堂手里抢到不少生意，想必味道也有过人之处。
当然最中意的还是这里的水煮鸭胗，一整盆端上来麻辣鲜香，鸭胗入口有嚼劲，在汤汁的浸润下很是入围，吃起来会停不下嘴巴。内里还加了许多配料，吃起来味道都很棒！
地址 ： 鼓楼区鼓东街道井大路211号
人均 ：105元
大向沸腾鱼
群众路上的这家大向沸腾鱼，要不是朋友推荐，我可能都不会在意到这家不起眼的老店。他们家的招牌沸腾鱼，上桌都还在沸腾，油香里还混杂着辣椒、花椒和椒盐的香味，一闻到这味道我就知道为什么朋友会安利我们一百次还不嫌多了。
黑鱼被片得很薄，吃的时候也几乎不会有吐刺的烦恼，辣油裹着花椒的麻在舌尖翻腾，却又让人特别畅快。在米饭上浇一圈，再加上鱼肉，都不需要其他配菜就已经能配足一整碗米饭了。
推荐指数 ： 台江区群众路53-2号（近群众路小学）
人均 ：74元
半天堂姜母鸭
据说是福州最早做姜母鸭的，很多人说味道可以媲美泉州的一些老店，就算从台江区开到鼓楼区，姜母鸭的香气依旧能让你找到它，在福州提到姜母鸭很多人都会说到，呐，就是那家：半天堂姜母鸭 。
经过砂锅的炖煮，生姜的香味和麻油的香味已经“逼”进鸭肉里，油滋滋的鸭子伴随着砂锅的香气，是让人折服的味道。鸭肉嫩口而不柴，汁水都被锁住，吃的时候在麻油里滚上一圈，塞进嘴里的时候满嘴的油脂，让人忍不住想感叹：真香啊！
地址 ：鼓楼区井大路209号（距宏利大厦停车场170米、观风亭停车场190米、王府井停车场320米）
人均 ：76元
关中往事
这是一家藏在省电影机械厂内的面馆，凭着一碗正宗的biang biang面吸引了无数福州的吃货，曾多次登上必吃榜。纯手工打造出的3CM宽biang biang面，韧劲十足~，再搭配上经典的陕西肉酱卤，豆芽、西红柿鸡蛋还有油菜，色、香、味俱全。
这碗面是我的最爱，一端上桌，葱香、辣椒香、花椒香混合的气味扑鼻而来，立马令人食欲大增。你别看放了这么多的辣椒，但是吃到嘴里，只是微微辣。面条筋道爽滑有嚼头，用韭菜汁和的面，給面条增加了韭菜的清香。
地址 ：鼓楼区南街街道柳河路81号电影机械厂4号楼轴东段一楼-1店面
人均 ：37元
陈金兰饮食店
这家陈金兰饮食店，从默默无闻的街边小菜馆做成了现在的必吃榜常客，肯定有它的过人之处。在这里你可以享用到福州超正宗的闽菜，大家围成一桌桌，摆摆龙门阵侃大山，浓浓的生活气息。
福州人怎么吃都吃不腻的荔枝肉，这里的荔枝肉和其他地方最大的不同是加了番茄！酸酸甜甜的新鲜番茄汁融入酱料里，多了一层清新。随意舀起一勺，荔枝肉仿佛在闪闪发光！
地址 ：鼓楼区柳前巷4号
人均 ：59元
聂记粤菜馆
这家非常有口碑的老牌粤菜馆，只要到饭点，店里就挤满了人，99%都是奔着他家的烧鸭来的！ 师傅会在进门的明档台内，帮你把烧鸭切块装盘，上桌前必须淋上他们家特制的卤水汁，才算完成使命。
烧鸡的鸡皮金黄焦脆，藏匿在脆皮中的油立刻迸发出来，皮下的鸡肉十分滑嫩！油香+肉香+卤香在嘴里交替炸开，满满的幸福感从味蕾一直传到了肚子里！
地址 ：鼓楼区鼓西路84号（近新民路口）
人均 ：65元
安泰社区食堂
流传于坊间的“安泰秘店”，开了十几年，藏在居民楼三楼的大平台上，要经过4个长长的斜坡，从黑暗到光明，不是美食老饕绝对找不到。
醉排骨肯定是要来一份儿的，炸过的排骨，闻着就有一股甜香味儿。吃起来酥脆香口，酸酸甜甜，很地道的福州味儿。一定要趁热吃，刚炸出来那会儿最为酥脆，吃起来也最香。
地址 ：鼓楼区织缎巷安泰中心10号楼三层B区保安室旁
人均 ：63元
崔酱炸鸡
被各路人士种草的崔酱炸鸡，我们终于来了！先来一份店里的人气王——银栗炸鸡，是浪味仙味的，吃起来很有童年的味道。不顾烫手，把香喷喷的炸鸡撕开，香味立马从鼻头直窜进喉咙里。让人忍不住疯狂咽口水。
裹着甜甜糖霜的炸鸡，白花花的就好像下雪一样，很浪漫。这款炸鸡偏甜，可能有的人会吃不来哦。
地址 ：鼓楼区贤南路36-2号
人均 ：41元
鳗七爷红糟烧烤
谁说福州人没有自己的烧烤？陈年老酒味的烧烤来了，还是我最爱的那一口红糟味，我宣布！这家藏在街角的宵夜撸串店，为福州烧烤正名了！
一份红糟烧鸡前前后后需要将近3天的时间，瞅瞅这金黄酥脆的表皮，散发着勾魂的香气，红糟酒中带甜，早已浸入骨子里。外酥肉嫩连鸡骨头我都想嚼个遍才愿罢休。
地址 ：仓山区仓山镇六一南路209-2号（明腾广场一楼肯德基旁）
人均 ：94元
宫创意寿司
这家藏在不知名小巷里的宫创意寿司，店里寿司的名字都有点奇怪，价格适中，墙壁上都贴着二次元海报，完全就是学生党和平价党的秘密基地。
海藻+牛油果+蟹肉，绿色的海藻顶在脑袋上，“隔壁老王”这个名字可以说是相当贴切了。顺滑的牛油果加上清甜的蟹肉，嗯不光感觉自己绿绿的，还觉得美滋滋了。
地址 ：鼓楼区水部街道高桥巷华翔新村C#12号店面
人均 ：73元
王庄阿咪海鲜大排档
福州人眼中的美食，最不容忽视的一类我想就是大排档。当我们坐在大排挡里 ，一边喝酒吃菜，一起聊天赏夜色，都会让人抛却烦恼，只感受到生活的满足和自在。而这家大排档老店，是我最爱来的地方。
吃多了糖醋排骨、酱香排骨，是不是很美尝试过更有福州特色的糟香排骨呢！外表炸的很酥脆，吃起来还有红糟的淡淡酒香味，里面的排骨咬起来一点也不柴，吃在嘴里还能感受到油脂爆开的感觉。
地址 ：台江区三通路三通桥下巷14-34号
人均 ：118元
紫阳海鲜楼·福州菜
紫阳海鲜楼从1988年开到现在，是很多老福州人心中的海鲜酒楼标杆。在菜品上更是下了大功夫，多个明档区，菜单还是随季节变化而不断调整更新，让食客能第一时间吃到最新鲜的应季福州菜。
火了30年的招牌海蜇头，从小吃到大的大有人在，先在个头上就把人唬的一愣一愣的，酸爽滑嫩的口感更是令人食欲大增，一口下去，还有丰富的胶原蛋白。
地址 ：晋安区长乐北路127号
人均 ：118元
湯系·煲汤手艺人
即使在美食如云的上海，汤系火锅也是实至名归的网红餐厅，2018年荣获上海热门餐厅top100，两家店都能保持着5星的超高评分！
每次来湯系，我都是冲着这锅胡椒猪肚鸡来的！选用西班牙猪骨＋崇明老鸡和4年手工金华火腿，整整熬煮了好几个小时的高汤，只要嘬上一口，那鲜味保证忘不了。
地址 ： 晋安区东二环泰禾广场6楼L615-L616（CGV影城隔壁）
人均 ：118元
此次入围2023必吃榜餐厅共X家，除了以上提到的，还有迪摩食·超吉日料、肉倉焼肉バー、丰火人间、丰烟起、升记·猪杂粥觅味馆、兴仙饭店·闽味海鲜、老福州、朱紫坊蹄髈·福州菜 、难得怪味·客家山宴、富贵墟·糟粕醋生料火锅、八闽小聚Hokkien福建菜、老朱富贵海、罗马之恋、泰蒲·泰国料理、霸腹烤肉、THAI1949西泰料理、后街捞化、CHOSOP川索。
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朱紫坊蹄髈·福州菜
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大家猜猜今年会有哪些餐馆
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